Castillo de Belarfonso (2012)

La andadura de Bodegas Canopy comienza en 2003 cuando sus responsables inician la búsqueda de viejas viñas de garnacha en las que basar el proyecto de elaborar vinos desde la viña. Fue en Méntrida donde localizaron un viñedo antiguo de garnacha que se adecuaba a sus exigencias. En la actualidad las diferentes viñas de Canopy suman un total de 19 hectáreas divididas entre las variedades garnacha y syrah. Las viñas de garnacha se ubican en El Real de San Vicente (Toledo) a una altura entre 750 y 895 metros de altitud sobre suelos graníticos. Son cultivos en vaso con edades comprendidas entre los 40 y los 90 años.

Creando una vinoteca de calidad con distintas denominaciones de origen, algunas de ellas relativamente pequeñas como Méntrida, exige buscar a los mejores… Y en esta Denominación de Origen, estaba claro que lo que hace Canopy está en lo más alto. Igual más conocidos por sus vinos Malpaso o Tres Patas, nosotros queríamos seguir explorando las bondades de la Garnacha de la sierra de Gredos pero nos animamos a hacerlo desde una de sus referencias menos conocidas: Castillo de Belarfonso.

Bodegas Canopy siempre está vinculada a la vanguardia del vino… Entre sus distintos caldos, nos hemos decantado por el Castillo de Belarfonso por ser uno de sus nombres menos conocidos e, igual por eso, tener una relación calidad-precio estelar. Es una manera de explorar la Garnacha de la Sierra de Gredos con un vino de nivel… Destaca su mineralidad tan característica de la región y una base suave de cereza fresca para hacer un vino muy agradable al paladar. Esta añada ha obtenido 91 puntos en la Guía Peñin (2014).