Viña Botial (2015)

Diego Ruiz de Assin es la cuarta generación de la familia vinculada al mundo del vino en la bodega Tercia de Ulea desde que su bisabuelo adquiriese los viñedos en la desamortización de Mendizábal. La Bodega Tercia de Ulea está enclavada en la comarca del noroeste murciano, zona montañosa de las estribaciones de la Sierra del Segura y junto con la zona alta de Albacete y Jaén, con una climatología dual en la zona, de clima mediterráneo y continental, que da unas características poco frecuentes de mezcla de cultivos mediterráneos tales como el viñedo.

Teníamos interés en ir aumentando los vinos monovarietales de Monastrell, pues en la Tienda Permanente de Vinacos!, aunque es una uva presente, tampoco son tantos donde fuese la variedad única. Por otro lado, buscábamos salirnos del tópico de la Monastrell, que sería un vino de la D.O. Jumilla. Sin menospreciar la calidad de esta región, esa sería una solución fácil. Y en Vinacos! estamos para explorar el camino menos recorrido, así que nos mantuvimos en Murcia, pero decidimos indagar lo que podía ofrecer la pequeña y poco conocida D.O. Bullas, encontrando en la bodega Tercio de Ulea una historia muy acorde con la filosofía Vinacos!